Kiedy myślisz o zajęciu się hobby, pomyśl o gotowaniu.
Gotowanie jest często pomijane, ponieważ prawdopodobnie robisz tak dużo, ale prawda jest taka, że gotowanie może być wspaniałym źródłem relaksu dla domowego szefa kuchni, a także sposobem na tworzenie i odkrywanie. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w odkrywaniu gotowania.Dobrze jest zmieniać przepisy. Czy lubisz więcej sera, niż jest wymagane? Można dodać więcej. Czy uważasz, że cebula byłaby dobra? Spróbuj! Dodanie własnego specjalnego akcentu do przepisu może sprawić, że posiłek będzie jedyny w swoim rodzaju!Upewnij się, że rozmroziłeś warzywa przed włożeniem ich do kuchenki mikrofalowej, jeśli planujesz ugotować je w ten sposób. Pozwoli to uzyskać najlepszą konsystencję, nie rezygnując przy tym ze smaku warzyw. Po ugotowaniu dodaj warzywa na główny talerz jako dodatek.Nieznaczne zamrożenie mięsa przed pokrojeniem pomoże Ci uzyskać ładny, nawet cienki plasterek. Działa to świetnie, gdy kroisz stek na cienkie plasterki lub jeśli chcesz pokroić pancettę na cienkie plasterki lub paski. Nie zamrażaj go na stałe; zamrozić na tyle, aby była lekko jędrna.Zawsze, gdy gotujesz i czujesz potrzebę dodania większej ilości oleju, najlepszym sposobem dodawania oleju jest dodawanie go z boku patelni. W ten sposób olej zostanie podgrzany, gdy dotrze do gotowanego składnika. To dobra wskazówka do zapamiętania.Jeśli nie inwestujesz w nic innego w linii naczyń kuchennych, kup nieprzywierającą patelnię do pieczenia ze zdejmowanym nieprzywierającym rusztem do pieczenia. Zamiast siłować się z jednorazową patelnią do pieczenia w Święto Dziękczynienia, modląc się, aby się nie zawaliła, przyzwoitej jakości patelnia do pieczenia może zaoszczędzić czas, pieniądze i ból serca. 
Poszukaj głębokiej patelni ze stalowymi uchwytami, która będzie w stanie pomieścić największy indyk lub kawałek mięsa, który normalnie kupiłbyś dla swojej rodziny, wraz z rusztem do pieczenia, który umożliwia bezproblemowe podnoszenie mięsa z patelni.
Nieprzywierająca powłoka sprawi, że sprzątanie będzie proste, a patelnia może być również używana do dużych prześcieradeł, patelni do lasagne i wielu innych.Aby gotować zdrowiej, spróbuj zastąpić wysoko wyrafinowane produkty pełnoziarnistymi alternatywami podczas pieczenia. Wzbogacona biała mąka i inne rafinowane produkty zbożowe mają niską wartość odżywczą. Nawet zastąpienie części z nich naturalnymi produktami pełnoziarnistymi poprawi zdrowotność gotowego dania. Zapoznaj się ze wskazówkami dotyczącymi pakowania w celu uzyskania konkretnych zamienników; produkty pełnoziarniste nie zawsze zastępują rafinowane w stosunku 1:1.Ugotowany indyk pięknie zamarza, podobnie jak farsz. Przygotowując duży świąteczny posiłek, upewnij się, że robisz go dużo, aby nie tylko starczyć na kanapki z indykiem, ale także cieszyć się kolejną kolacją z indyka za miesiąc lub dwa, bez całej pracy. Użyj zapasowej patelni 9″ X 13″, którą wyściełasz i podzielisz folią aluminiową na dwie lub trzy przegródki. Pokrój trochę indyka na jedną komorę, dodaj trochę farszu do drugiej, a jeśli chcesz, resztki tłuczonych ziemniaków możesz włożyć do trzeciej komory. Skrop sosem na wszystko, co chcesz, przykryj folią aluminiową i zamroź. Kiedy będziesz gotowy, by znów cieszyć się indykiem, a może gdy brakuje Ci czasu i nie masz pomysłów na obiad, wyjmij patelnię z zamrażarki i wstaw do piekarnika na 350 stopni. Zdejmij folię z wierzchu patelni po 45 minutach,Skorzystaj z tych wskazówek i wykorzystaj je w swoich potrawach, aby ożyły. Podawaj je gościom, wygrzewaj się w komplementach, a potem zrób to od nowa. Wspaniałą rzeczą w gotowaniu jako hobby jest to, że zawsze można je odtwarzać lub tworzyć od nowa; zawsze będziesz potrzebować czegoś do jedzenia!
